Radio Białystok | Wiadomości | Warsztaty kulinarne z Regionalną Dyrekcją Lasów Państwowych w Białymstoku
Warsztaty kulinarne z roku na rok cieszą się coraz większą popularnością.
Warsztaty kulinarne z Regionalną Dyrekcją Lasów Państwowych w Białymstoku - relacja Renaty Redy | Pobierz plik.Częstym problemem przy wyświetlaniu playera jest używanie Adblocka.
Dłuższe dźwięki na niektórych wersjach przeglądarki Chrome są ucinane.
Zapisy na te organizowane przez Regionalną Dyrekcję Lasów Państwowych w Białymstoku zakończyły się w zaledwie kilka godzin.
W sobotę (7.12) różne potrawy z dziczyzny i owoców lasu przygotowywało 30 osób. Dzięki spotkaniu można było wzbogacić świąteczny jadłospis. Pod czujnym okiem szefowej kuchni Ewy Bałdyś-Jakuć, przygotowano potrawy z produktów pochodzących z lasu.
W menu był m.in. rosół z przepiórki z borowikami i kluskami rozmarynowymi, gulasz z jelenia z trawą żubrową na podpłomykach gryczanych, pierogi z dziczyzną i wędzoną słoniną, a na koniec deser jeżynowy z syropem z pędów młodej sosny i kruszonką z orzechów laskowych.
Uczestnicy warsztatów mogli dowiedzieć się o właściwościach odżywczych i walorach smakowych dziczyzny i innych naturalnych produktów pochodzących z lasu.
Podobne bezpłatne warsztaty kulinarne pod nazwą "Ugotuj sobie święta z dziczyzny" Regionalna Dyrekcja Lasów Państwowych w Białymstoku organizuje też przed Wielkanocą.
M.in. kartacze z gęsiną, fyrsztyk tatarski, czy kakory - to dania finałowe konkursu - "Gotuj z klasą!". W poniedziałek (05.03) w Białymstoku dwanaście dwuosobowych zespołów ze szkół rolniczych z Podlaskiego walczyło o główną nagrodę, jaką jest staż w ekskluzywnej restauracji.
Koncert Enej, gotowanie z Okrasą, smaki, muzyka i barwy podlaskiej wielokulturowości – w piątek (18.08) w Supraślu rozpoczyna się Paleta Kultur Podlasia.
